许老三和苏雪萦相谈甚欢，相见恨晚的模样，被苏灵珊看在眼里，尤为刺眼。她方才准备好了一肚子的好，想和许老三攀谈，扯扯关系，希望能够得到他的垂青，举荐她加入华国饮食协会。可没想到，这话根本没机会出口，许老三只顾着和苏雪萦交流一些个她根本听不懂的东西，让她既嫉恨到了极点。
苏雪萦对于她忿恨的眼神，自然有所察觉，但却佯装不知。
她正发愁有关嘉湖细点的资料太少，现在遇到许老三，得知他祖籍就在湖州，大喜过望。
“我这点本事，其实都是小时候跟着祖母耳濡目染学会的。我祖母是个典型的家庭妇女，她没读过什么书，大字不识几个，终日里就是围着炉灶转。但也因为这样，她练就了一手好厨艺，把湖州和嘉州那一带时兴的美食都学了个遍，还通过自己的方式，进行了改良，在味道上更胜一筹。我当时并不知道她的手艺有多么厉害，直到成年之后，到其他地方工作，听的多了，吃得多了，才恍然明白过来，原来祖母会做的那些，有很大一部分都是属于传说中的嘉湖细点，这才重视起来。”
苏雪萦敬佩的点头：“听您这么一说，我更想尝尝您做的茶食三珍了！还有一件事，我找机会再与您商量，如果您愿意，我希望您能帮我一个忙。”
这句话，她刻意压低了声音。
许老三不动声色的把自己的手机号码写在了桌面上，苏雪萦看了一眼便记住了。
“好了，我们光顾着聊天，这菜都要凉了。来，大家伙赶紧吃吧！”
苏凌珊刚想举起酒杯，就见许老三埋头拿起筷子，吃了起来。顿时泄气的放下了手，心里非常不是滋味。
接下来，许老三果真认真吃饭，一句话都不说了。其他人想开口也没了勇气，心思各异，只有苏雪萦吃的最为尽兴，还一连要了两碗米饭。
饭毕，她和叶渐鸿告辞离开。
许老三一直把他们送到门口，引来许多顾客的侧目。
苏凌珊咬着后槽牙，嫉妒的快要把自己的指甲掰断。眼看着苏雪萦款款离去，许老三转过身来，她总算是找到了机会，迎上前去，说道：“许三爷，我仰慕您很久了，这次过来能见到您实在是太高兴了！我想找个时间，专程上门请教，不知道您能给晚辈这个机会吗？”
许老三淡笑着摩挲佛珠，问道：“你想请教我什么？”
“自然是厨艺了！”苏凌珊羞涩的笑了笑：“不瞒您说，这几年我也钻研了不少菜谱，刀工也算是不错的。但我过去主要学的是西式点心，对中式菜肴了解的不多，一直在寻觅一位好师父，如果您能收我为徒，晚辈定然竭尽所能，认真学习，将您的厨艺发扬光大！”
许老三的笑意浓烈了几分，“不好意思，老夫暂不收徒。感谢苏小姐抬爱，但我自认为还没有资格教导你，请回吧。”
“不，许三爷您再考虑考虑吧！我真的是有诚意拜您为师的！”苏凌珊语气急切，挡在了他的面前。
许老三收敛起笑容，“这厨艺讲究的是各有所长，你觉得我厨艺精湛，我却认为自己还需要学习和进步，因此不愿收徒。你不妨另寻他人，又何必强人所难呢。”
“许三爷，您，您……大可以考验我，再决定要不要收我为徒啊。我真的是非常有诚意，才会说出刚才那番话的。”
许老三无奈的摇了摇头，“既然你这么说，那好，今日你也吃过静竹轩秘制的炉焙鸡了，味道如何？”
“非常独特，我从来没吃过这么好吃的鸡块！”
“嗯，那你便回去做做看吧。”
说完，他绕过苏凌珊，大踏步走进了静竹轩。
苏凌珊还在原地发愣，问闺蜜：“他什么意思，让我做炉焙鸡？”
闺蜜暗笑她自不量力，笑着说：“对呀，这是许三爷给你考验呢，你若是做不出来味道能和静竹轩媲美的炉焙鸡，这师父怕是拜不成咯。”
苏凌珊瞪了她一眼，“你这幸灾乐祸的表情是怎么回事？走，我们回家，好好商量一下这件事该怎么办！”
——这一次，她必须要成功！
因为今天吃着了炉焙鸡，苏雪萦嘴里还留有余味，琢磨着晚上直播，也做一道炉焙鸡。
不过她的方法，肯定会和静竹轩的不大一样。
一回到家，她就在网上购买了一只山间走地鸡，而且是雏鸡，刚会下蛋的那种。她让店家把雏鸡处理干净，用闪达送了过来，拿出一只她特别订制的瓦罐，把它放进去煮。煮到七八分熟了，捞出来切成鸡块备用。
此时，苏雪萦便打开了直播，把炉焙鸡介绍了一二。作为《吴氏中馈录》最重要、最经典的一道菜，它所要耗费的功夫是非常大的。
“第一个步骤我已经做了，现在直接把第二个步骤做给大家看。这些鸡块稍微控水，沥干，放在盘子里。煸炒鸡块之前我要把众多调料用葱油来炒，如料酒、花椒、大蒜、香葱、姜片都混合在一块，然后倒入鸡块。煸炒到纯熟之后，只捞出鸡块，去除调料，重新放入瓦罐里。此时的瓦罐里，不能有水，而是盛放了大骨汤，再加入白酒、糖，少许陈醋和我特质的一点豆瓣酱，用中火或小火炖上个把小时。”
苏雪萦有天然的增益效果，能够缩短炖的时间，还能保证鸡块更加酥脆，就连鸡骨头都是酥软的，可以咬碎了来吃。
“待瓦罐里的大骨汤都被鸡块完全吸收了，就该关火了。”
苏雪萦这时已经拿出一个大石盘，摆放在了操作台上。
同时，她还取出了一些鹅卵石，并一个铁网。
“大家可能看出来我要做什么了，为了让这道菜更好吃，我要把这些鹅卵石烧热，再放在石盘里。待会鸡块会直接倒在这些滚烫的鹅卵石上，发出此悦耳的滋滋声！各位，期待吗？”
苏雪萦将鹅卵石一个个的平放在铁网上，打开炉子，控制在小火慢慢加热。
十分钟后，鹅卵石都已经滚烫，被她小心翼翼的倒在了石盘里。
这时候，炉焙鸡已经完整的吸收了大骨汤，掀开瓦罐的盖子，鲜香扑鼻。
酥软香脆的炉焙鸡倒在鹅卵石上，果真发出悦耳的响声，听着就让人食欲大振。而且滚烫的鹅卵石能维持一定的温度，让炉焙鸡的鸡肉锁住汤汁的味道，肉质也更加柔嫩。
苏雪萦不客气的夹起一块吹了吹，放进嘴里，眉目舒展，嘴角高扬，显然对自己烹制的味道非常满意。
“简直完美！”
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