艳丽的一夜过去, 姜阮是红着脸开的直播控件。

直播间观众被桌面的材料吸引去了注意力，熟悉的环境让姜阮很快就回复到了平日里直播时的状态。

“昨天跟朋友一起逛街，也发现了不少很有趣的美食。不得不承认，一边走一边吃的体验，在帝国很难见到。唯一一次，还是食神节那会儿，但也不是长期都有。”姜阮一边洗手一边垂着头跟直播间里的观众回忆。

“ID28382：食神节啊！还是好像要再有一次，真的好多平常吃不上的店家都会有！”

“ID00121884：那时候攒半年的钱，就是为了一次食神节，还是很开心的。”

“最爱吃没有其他：其实很羡慕联邦的环境, 总感觉在烹饪上面很开放，烹饪师也多, 吃的人也多。”

“不懂明天：其实我觉得, 姜姜是喜欢这种环境的。”

“草莓味花露水：昨天逛街的时候, 姜姜的样子看上去好开心, 同意楼上。”

“当然是喜欢的, 自己作为一个烹饪师，见猎心喜地发现不少没吃过的做法，会很兴奋。”姜阮颇为赞同地点头，“什么时候我们那边也有就好了, 这些过节用的小吃, 完全可以做好了拿到街上去卖。”

说着, 把手里的浅黄色玉米淀粉倒入敞口大盆中, 又加入了不少的奶粉和糖霜, 最后加入了大量的液体奶。

“淀粉是为了等会儿塑形方便，那糖味和奶味可以自己调节，多少都可以。液体的牛奶需要加不少量，如果是喜欢椰子口味，就可以加椰汁。”姜阮补充着，拿上硬质勺子在敞口盆中细细搅匀。

“ID0092823：我就看着这白色的一团在姜姜手里被捻/揉。”

“单排从不开黑：噫楼上好污，但是很形象。”

“ID208311：这个味道不错，开了全息之后，满鼻子的都是牛奶味道。”

“ID29831：后面是要加热吗？我记定型是需要加热凝固的。”

“需要加热，得用小火慢慢熬煮。是不是看着很像奶糊？就是给小孩子吃的奶糊？”姜阮开火，把敞口盆中的半液态乳白色材料倒入干净的锅中，“小火是为了防止它糊掉，需要很有耐心，不停地搅动。这个椰丝牛乳雪方最有难度的一步就在这里，火候和力道掌握不好。太过了，就糊掉了。不到位，则无法顺利凝固。”

“ID230820：我就看着姜姜做。[兴奋地搓搓小手]”

“ID1320977：这个也是白色/情人节的系列吗？都是白色的哦。”

“OOGSERIN：会比龙须酥还要密集的，到底是什么？”

“乌拉拉：姜姜什么时候回来？我猜殿下估计在咬被角委屈呢。”

“他才不委屈呢，隔着国家都为所以为……”姜阮对着镜头翻了个白眼，又勾着嘴角笑起来，“白色系列有三款，第一个就是龙须酥，第二个就是椰丝牛乳雪方，都是甜口，一个偏干一个偏润。第三个保密，技术要求桃千斋和崔斯特的伙伴们不准我就这么把信息放出去。”

说着，他低头看了一锅里，发现锅中液体已经变得粘稠，少量的材料挂在锅壁上，被姜阮轻轻刮下来。下一步便是倒入模具，姜阮从储物柜里找到了事先准备好的方形大模具，又用透明的隔离膜把里侧包了个严实。

“包一层隔离膜，等会儿脱模便会十分方便。倒进去之后在微微震荡一下，把里头混入的气泡给震碎，到时候做成雪方才不会有孔洞。”姜阮一边叮嘱着，一遍把装好材料的容具往冷藏柜里送，“因为要冷藏好几个小时才能定型，我就事先做了一份，现在应该也差不多可以取出来了，我们来继续下面的步骤。”

直播间弹幕正经历了一轮小高峰，看到姜阮拿出半成品的雪方出来，都好奇地开始围观播主怎么脱模。

“其实脱模很容易，如果材料的高度就是模具的高度，就可以在上面盖一层薄板，倒扣起来就可以完整脱出来。但是这很考验技术难度，就如梅菜扣肉一般，想要完整倒扣出来，不是一次两次可以练出来的。”姜阮笑笑，想起了自己颇为喜欢的一道肉菜。

“ID293820：梅菜扣肉是什么情况，好馋。”

“从不节食：好像之前在食神节的姜姜家吃到过，酸酸咸咸的梅菜，还有肥瘦相间的扣肉，浓油赤酱，味道很浓郁。”

“ID273900：想起来了，我当时也吃到过，小小的碟面，单人份也便宜，扣肉四五片吃完也不腻。我就着那道菜，都吃了两碗大米饭呢。”

“桃千斋忠实围观：别说了，饿了！各位大爷可否专注于雪方，不要再说肉菜了嘤嘤嘤……”

“以后有机会，在午安喵上梅菜扣肉套餐吧？午安喵的小伙伴跟我说了很久了，但是我一直有个顾虑，就是梅菜扣肉的口味很重，而且全肉盛宴很有可能会引起偏素食的而顾客腻味，收效不一定好。”姜阮皱着眉头，手上在给刀子用热水烫刀口，“刀口是热的，这样切雪方才不会粘，切出来的效果也会比较好，每个小方块都会很完整。”

“ID43724200：只有姜姜才有这种讲究吧，要是我我直接下刀了。”

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