怪不得常听古人说什么“官不修衙”，除了外面的门楼还维持着应有的体面，里面却是破破烂烂。要是不知道，她多半会当成危楼避开了去。
事实上，这县衙确实也是前朝留下来的，还留有不少战火纷飞时的痕迹，从某一方面看，简直和目前的施家都有得一拼。
只是绕到后门进来，却有修缮过的痕迹了。墙上刷得很白，地下的砖也铺得整整齐齐，院子四角还各摆着梅花冬青等四样盆景，虽没有欧阳家漂亮，却收拾得清清爽爽，很能住人了。
她们到得略有些晚，昨儿那个姓冯的管事刚带一个厨子送进一碗三鲜面进去，可不多时，又原封不动的退了出来。
只听县太爷在那里骂人，“一个两个除了吹牛，半点真本事没有，全都我叉出去！”
冯管事忙将人带出去，抬眼瞧见念福了，他倒是好心，不想让个小姑娘再碰钉子，“要不你还是回去吧，今儿老爷也在，要是伺候不好，弄不好就得触霉头呢。”
余大娘已认得他了，忙上前道，“冯管事，这姐儿也是我们太太荐来的。她点子多，你好歹让她试一试。”
冯管事听如此说，未免对念福有几分刮目相看起来，招手叫来一个夫人身边服侍的丫鬟，带她们去厨房了。
见她们还带了豆腐花，丫鬟倒是欢喜，“夫人一早起来还没吃东西呢，我将这个热了盛一碗过去。”
念福笑着问她，“要甜要咸？要不各来一碗？”
她最近生意也做熟了，口齿也伶俐，那丫鬟笑道，“那就劳烦你了，只是都要少一点。”
接过她递来的小碗，念福很麻利的弄了两小碗出来，只那丫鬟端走时，见她又往咸的碗里加了一点辣油，忍不住问道，“夫人还好这一口？”
“我们夫人是湘江那儿人，就好这一口。”丫鬟笑着答了，先端豆腐花进去了。没想到那位夫人却是吃了甜的，咸的分毫未动，说还要一碗。
念福想了想，低声问了那丫鬟一事，那丫鬟略显诧异，却是点了点头。余大娘不解，这是打什么哑谜？
念福却道，“劳烦姐姐去回夫人，这豆腐花虽好，却是寒凉之物，不宜多吃。且稍等片刻，我即刻做了早饭送来。”
余大娘很关心，“那你要做什么？”
念福笑道，“大娘帮我洗几个土豆蒸了碾碎，再有香菇之类的也寻些出来泡上，再寻一个小石磨，一只鸡来。”
这些东西厨房倒是现成都有的，看这姐儿年纪虽小，但做事却很清楚，那丫鬟很快找了人来帮手，给念福准备齐全了。
“不过我有件事可得提醒你，我们夫人自有孕后，就不吃荦的。不管怎么做，就是吃不下去。”
“无妨。”念福笑着让人把鸡拆了，留下鸡腿鸡翅另有用处，只把那鸡胸肉拆了撕细，又将泡好的冬菇切丁，加了胡萝卜丁一起炒香，加水焖煮，最后放入蒸好的土豆泥，搅拌成糊，又放入石磨中磨了一遍，再将那磨碎的汁倒入锅中复又煮开，再加盐、胡椒粉调味，最后装碗，用几片碧绿的香菜叶子，在粥面上摆出一朵小花的造型，让丫鬟送进去了。
“别告诉夫人里面加了鸡肉，只说吃了通肠胃的，让她试试再说。要是夫人肯把这碗都吃了，早饭也不用再吃别的了。”
这一碗粥，闻着倒是挺香，看着也挺美，丫鬟将信将疑的端进去了。县尊夫人见了，果然有些意动，尝一口觉得还不错，入口鲜香，又不油腻。不知不觉一碗就都吃了，没一会儿的工夫，便觉肚痛，她不生气，反而高兴起来，等到入房后出恭了一回，只觉浑身轻松不少。
当下便带了三分笑意，“这是哪家厨子的手艺，端的是好。”
丫鬟总算是松了口气，欢喜回道，“夫人可知，那粥里还加了鸡肉的，这么多天，您可算是开了荦了。”
县尊夫人听得诧异，而县尊大人已经高兴得击掌相庆了，“这个厨子居然让夫人吃下肉了？快叫进来，有赏！”
可话音未落，却见方才还没事的县尊夫人又吐了。
得，县尊大人空欢喜一场，他不怪自己多话，反怪厨子手艺不精，“好好的怎么让夫人吃吐了？该罚！”
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