苏源看了一下时间，有些意外，问道：“我牧场的牛都送进去半个小时了，怎么还没出结果？约翰，你确定我们的牛是送进去屠宰评级，而不是被他们煎成牛排了？”
“我去询问一下情况。”约翰也挺意外的，一般这种屠宰几头牛加评测一下肉质花不了多长时间的，过去询问完情况后，他无奈的一摊手：“好像是评测的时候出了点问题，不过屠宰场的人也不清楚，再等等吧。”
难道是因为这些牛的表现太好了，所以惹人怀疑了吗？
苏源微皱了一下眉头，不过很快，他又把心中的担忧放下了，牧场的牛他还不清楚吗？呃，说实话，确实真的有些不太清楚，他可是只负责当甩手掌柜的。
不过这些牛吃的饲料和饮水他可是清楚的，放养的时候一直都是吃牧场上的超级苜蓿，育肥阶段，用的也多是苜蓿，夹杂着少量精饲料和蚯蚓粉。
苜蓿、蚯蚓粉和饮水不可能出问题，就连精饲料也都是上好的燕麦之类，出问题的可能少之又少。
身正不怕影子歪，他对自己牧场上的牛有信心，自然不惧别人的详细检查。
又等了一会，终于见一个屠宰场的员工拿着几张纸走了过来，约翰迎上前，跟那人交谈了几句，很快就面带失望的冲苏源摇了摇头：“这些确实是牛的检测评级结果，不过不是我们的，是史密斯的。”
屠宰场的员工走到史密斯身边的那个老牛仔身边，笑着跟他握了一下手：“恭喜，史密斯牧场上的牛评测结果很出色。”
听他这么一说，周围的牧场主都围在了老牛仔诺德周围，探着脑袋打量着纸张上的内容。
“哇！屠宰率居然有6`4%！史密斯，你们牧场的牛可真不错啊！”很快就有人惊呼出声。
“精肉率也很高，你们看，高达49%！”
惊呼声在诺德翻开纸张时达到巅峰！因为这一页写着牛肉的各项数据，包括大理石纹和成熟度，牛肉分级等等。
略微丰富的字样是如此显眼，这可是有很大几率被评上极佳级牛肉的大理石纹！
不过很快，惊呼声就转变为了惋惜。
“可惜了，成熟度只有B-，只能被评测为特选级牛肉，要是成熟度再高一些，就很有可能出极佳级牛肉了！”
“不过这些牛出了不少特选级的牛肉，也能卖上一个很不错的价格了。”
史密斯听着其他人的议论声，脸上都笑成了一朵花，他不太懂屠宰率、精肉率、成熟度是什么，但出了很多特选级的牛肉他还是清楚是什么意思的，这表示着，他史密斯养出来的牛质量还不错。
特选级牛肉虽然在美国的出产率挺高的，但特选与特选之间还是有差别的，史密斯牧场里这些牛出产的一部分牛肉可是差点就能评上极佳级的，属于特选级牛肉中的上品，价格还是蛮可观的。
虽然没出极佳级的牛肉，但史密斯还是很开心，毕竟这极佳级的牛肉在全美国、或者说全世界都属于比较稀罕的，不是那么好出的，而且他的牛差点就能产出极佳级的牛肉了！也许下次育肥的时候选些更适龄的架子牛，或者用上更多的超级苜蓿草，说不定就会出产极佳级牛肉了呢。
听说有人的牛肉差点就能评测上极佳，更多的人蜂拥了过来，纷纷询问着情况，这其中有牧场主，也有专门蹲守在屠宰场的肉制品公司采购员。
只要出了好肉，这些采购员就会像苍蝇一样围过来，此时就在七嘴八舌的向史密斯开着收购价格，就连屠宰场的员工也在向史密斯许诺着让周围的牧场主艳羡的收购价格。
“大家安静一下，听我说两句！”史密斯大声说道。
喧闹声渐渐平息，史密斯开口道：“大家想不想知道史密斯牧场的牛肉质量那么好的原因？”
众人面面相觑，牧场牛养得好，肯定有什么与众不同之处，可是哪个牧场不是把这些方法捂得严严实实的？难道这位史密斯先生是一个烂好人或者脑子有问题？居然想把这种方法公诸于众？
不过，管他是烂好人还是脑子有问题呢！不想知道原因的才是真的脑子有问题！
“想！”
史密斯满意的点点头：“这些牛的肉质好，其实是因为我们牧场在育肥的时候，使用了一种特殊的牧草，据专业的生物实验室观察检测，这种牧草的营养成分极其丰富，是普通紫花苜蓿的180%！其中鲜苜蓿的粗蛋白含量高达10%！”
人群中一片哗然！
普通鲜苜蓿的粗蛋白含量仅在4.5%左右，这种特殊苜蓿居然翻了一番还多！要知道，玉米这种粮食的粗蛋白含量也仅在8.5%而已！
如果这种特殊牧草真如史密斯所言，营养如此丰富，能养出肉质那么好的牛来也是有可能的。
“史密斯，这种特殊牧草是你们牧场种植的吗？如果不是，那么是从哪里来的？可以告诉我们吗？”众人一下子激动起来，开牧场的谁不想自己养的牲畜肉质好？这可代表着绿油油的票子呢！
还不等史密斯开口说话，屠宰场的员工先把他牧场的牛肉用案板抬了出来。
众人看到案板上的牛肉，滚上印记的不再少数，这心情更是激动万分，哪怕他们刚刚已经看过数据，知道出了多少磅特选级牛肉，但冷冰冰的数字总没摆在眼前这些鲜嫩牛肉来得真切，大`片大`片印记带来的那种视觉冲击力更是纸上数据难以比拟的！
“史密斯，快告诉我们把！这种牧草到底在哪里？”人们发出更加迫切的呼声。
史密斯环视着众人，这种万众瞩目的感觉让他很享受，卖了好一会关子，才用手示意着旁边的苏源：“这种特殊的紫花苜蓿，就来源于我身边这位先生，起源牧场的主人，来自神奇华夏的源.苏，不过按照华夏人的习俗，我们应该称呼他为苏源，或者简称苏。这种紫花苜蓿就长在他的牧场上，如果大家经常来往于87号公路上，应该会对那一片临近郎达普小镇的茂盛苜蓿草场有印象！”
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