陈狗爷做的狗肉很香很美味，然而他杀狗的过程却一点都不美。
他用一个特质的铁夹子，把一条看好的狗从笼子里夹出来。此时，那只狗发出了非常凄厉的惨叫声，就像是对自己的生命发出最后的哀鸣。
陈狗爷却视若无睹地抄起旁边的棒子，狠狠地砸在狗的脑袋上，三两下将狗打晕了。
陈狗爷其实跟所有大锅铺的厨师其实都是一样的。
虽然，陈狗爷不会硬生生的从驴身上取肉，不会抓带崽子的母羊，刚出生的老鼠幼崽当食材。可是实际上，他的所作所为跟他们并没有什么两样。
寇媛媛在凄厉的惨叫声中，转过头看向他。
寇媛媛大概是眼花了。人品方正，待人豪爽的陈狗爷，此时正走在阴影里，垂着头弯着腰，将那只狗拖走。他的脸上没有任何慈悲之心，他那右眼就像罗刹烙印似的，深深地印在他的灵魂里。
寇媛媛突然就懂了，就算陈狗爷人品再好，拥有着再怎么坚定的厨师信念，他的厨艺生涯其实已经玩了。他迷失了作为厨师的本心，并且选择一条路走到黑。他的灵魂已经随着他屠杀的狗一起坠入了黑暗里。
就像乔师傅说得那样，为了找那口让人满意的肉，频繁地杀掉动物。可惜通过杀戮，永远都找不到。
因为，心已经乱了。
寇媛媛用力地摇了摇头，还好她已经顺利地从对食材的偏执中走了出来。
她想起了陆宇驰做的那盘让一个人怀念了几十年的五味干丝；想起了乔师傅的那盘简单却美味的豆芽菜；想起了黄屿师叔的那碗鲜到极致的菊花豆腐汤；也想起了严师傅做得可以让人恢复胃口的那桌似是而非的“肉”菜。
各种或简单或精美的食谱在寇媛媛的脑海中不断地旋转着。
华夏几千年的饮食文化，美味的菜那么多，光菜系就有十大菜系，这些菜系又可以继续划分更多的菜系。或许，她穷极一生都只能学会一点皮毛。
寇媛媛突然灵光一闪，她为什么要被菜系所束缚？干脆就放弃那些条条框框的东西不是更好么？
她已经学会了面对自己的本心，管他川菜苏菜粤菜，随心所欲地选择食材，做出可以表达自己心意的菜不是更好么？
这一刻，寇媛媛终于触摸到了那道大门。她只要拼命地推开它，前面无疑将是只属于她的，独一无二的小路。
寇媛媛走进狗肉铺子的厨房里，果然，就像陈狗爷说得那样，这里普通的食材很齐全。
陈狗爷虽然是用狗肉做主食材，但是他对可以上席面的狗肉大菜费劲了心思，需要的配菜也是各式各样的。
寇媛媛在食材库里转了好几圈，她遗忘了外面陈狗爷残忍的杀狗方式，遗忘了赵斐然在外面等她。她的脑海中这一刻，只剩下了这些食材。
时间一分一秒地流逝，各种食材在寇媛媛的脑海中旋转着。终于，她知道自己要做什么样的菜了。
寇媛媛选了猪肘，黄花鱼，冬瓜，南瓜，黄花菜，豆芽作为主食材，又选了厨房里泡好的香菇，玉兰片，海参，荸荠，火腿等。
把狗放在一边放血的陈狗爷，看着寇媛媛一趟趟的搬食材忍不住提醒道。
“丫头，你不用这么急着拿，我们这个斗味没有时间限制，你完全可以做完一个再去拿一个菜的食材，食材不够我再替你想办法。”
陈狗爷其实是个很随和的人，他对厨师的小辈们也格外的宽容。就算是对他的竞争对手寇媛媛，也不会下黑手。
陈狗爷虽然做了不被大饭店接受的菜，可他的人品并没有任何瑕疵。
“这些菜就足够了，我还是想尽快走好四个菜！”寇媛媛老老实实地说道。
“嗬嗬，丫头你还要跟我比速度？那也挺有意思的。”陈狗爷很爽快地说着。
“比速度也好呀！”寇媛媛挑着眉说道。
“好。”
寇媛媛觉得陈狗爷不是那种玩耍小心眼的人，干脆就转身自顾自地收拾起食材来。
陈狗爷果然都没看她做什么，就又到院子里收拾他的狗去了。既然寇媛媛要比速度，陈狗爷也不会认输的。
只是，虽然，陈狗爷在店里很豪爽地要办冬至节，退出了打折活动，还要让食客们等着品尝他们的菜。
可是，明眼人一看就明白，他们要每桌做四个菜，时间就长了去了。此时是中午十一点，他们的菜一点能上桌就不错。
很多愿意捧陈狗爷场的人也就踏实下心来等了；一些新食客初来狗肉铺子吃狗肉，或者还有其他安排，他们也不在乎省下两钱。这些人也就不愿意继续等了。
所以，一部分食客吃完就走了，还有一些新的食客过来吃饭。
田老鼠看着狗肉铺子里人来人往的，不禁跟其他厨师小声叨念。
“这也就是陈老狗事多，好像那些食客多给他面子似的。这年头顾客都是大爷，谁愿意等他做的几个菜呀。也就是我们这些老兄弟陪着他玩了。可他陈老狗偏偏还自命清高，看不起我们来了！”田老鼠不满地说道。
“好了，老鼠，大家凑到大锅铺就是缘分，你就别较真了。今天，我看陈狗爷有点玄呢！”另一位瘸腿的厨师接了他的话。
“有什么可玄的，老羊，你倒是比我还胆小了！”田老鼠一脸不高兴地看着他。
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