馨香书院 通过搜索各大小说站为您自动抓取各类小说的最快更新供您阅读!
馨香书院 >  硬核厨爸 >   9月总结

大家都出去之后,冯一帆独自在后厨里开始忙碌。

忙碌中,看到堆在后厨靠墙地方,两堆的各种食材。

先是看了看那些苏澜馨准备要用的高级食材,紧接着又看到了父亲和岳青松兄弟送来的新鲜果蔬。

看着那一堆果蔬,冯一帆不禁想起了小时候的一些情景。

说起来,冯一帆的家乡也算是一个山明水秀的好地方,依着山,傍着水。

小时候冯一帆最常跟发小以及乡里孩子们玩耍的就两个地方,要不上山,要不下河。

上山,带上自制的弹弓,在山林里打鸟,有时候会跟乡里的猎户学着下套,时不时会抓到几只野兔子,或者是一些野山鸡,中午可以回去加个菜。

下河,那自然也是最开心的,在河水中嬉戏玩耍,或者是在河边用自制钓竿钓鱼。

想到了钓鱼的事情,冯一帆突然想起了,小时候在乡下,自己最喜欢的一碗面。

奶奶做的黄鱼面。

想到这里,冯一帆立刻转身,去今天新鲜买回的水产那边,挑选出几条新鲜的小黄鱼。

将小黄鱼给宰杀清洗干净之后,挑选出其中的四条出来剔骨。

剩下整只的小黄鱼,先是用黄酒和葱姜水,加入少许的盐和胡椒粉腌制。

另外一边剔骨的黄鱼,也是要将鱼肉部分给片成片。

在将鱼肉用鸡蛋清、淀粉上浆。

剩下的鱼头鱼骨部分,入锅煸炒出味道后,加入一些猪油,然后加入水熬制鱼汤出来。

鱼汤熬制完成后,把鱼汤单独过滤出来放在一边备用。

从今天父亲送来的新鲜果蔬里,挑选出几根笋,清晰了之后,把笋直接切片备用。

最后是把上浆的鱼片迅速的过油一遍,只需要把鱼片炸的卷起就可以。

一切都准备就绪,接下来就是要制作黄鱼面的时候。

首先是把切碎的酸菜下锅进行煸炒,煸炒出香味之后,再把笋片加入其中,同样是迅速进行一番,之后加入熬好的鱼汤。

在汤烧开了之后,把鱼片放入汤中稍稍的煮制一番。

把煮出来的面条放入碗中,浇上这一锅的酸菜黄鱼浇头,一碗酸菜黄鱼面便算是做好了。

再另外一个锅里,同样的步骤,先把酸菜和笋片煸炒,之后下入整条的小黄鱼,进行一番煸炒过后,再加入水去进行一番煮制。

这个煮制的时间要稍微久一点,中间在水开了之后,要开锅加入一些盐、非常少量的糖调味,还要加入一些胡椒粉。

在差不多快要煮好的时候,冯一帆再把面条在大锅里给煮出来。

同样是把面条捞出铺在碗底,放两条小黄鱼在面条上,再注入熬煮黄鱼的汤汁。

如此,两版有着些许区别的酸菜黄鱼面就算是做好了。

刚好此时林瑞峰从后巷的门进来,冯一帆交代一声:“瑞峰,你帮我看着灶上的火,我去前边把这几碗面给上去。”

林瑞峰进门就已经嗅到了香味,看到师父准备了好几碗,也是不禁感到非常好奇。

他自然也不会多问,只是应了一声:“好的师父。”

冯一帆端着黄鱼面出来,此时餐馆里坐着不少人,苏若曦正在记录食客们的点单。

另一边,冯建东领着岳青松和岳义柏两兄弟,和苏锦荣三个老爷子,还有杨小溪的爸爸,陈瑶霏的爷爷坐在一起聊着天。

三个小姑娘则是由卢翠玲和陈瑶霏的奶奶带着,坐在了邻近的另外一张桌子。

大家都还没有完成点单的时候,突然看到冯一帆捧着托盘出来,一个个也是感到有些惊讶。

原本吵杂的餐馆,在冯一帆出来的瞬间变得鸦雀无声。

冯一帆也是愣了一下,然后微笑对众人说:“大家先点单,不用看着我,我这只是先给女儿和家里人上餐的,大家点好了,我立刻就做。”

见众人收回目光,冯一帆才走到了父亲他们的这一桌。

将手上的大托盘放下来,把垒在一起的面一碗一碗摆放在桌上。

石晋斌嗅到了味道,伸头看了看说:“哇,这个好,竟然是黄鱼面吗?”

本来已经准备走的庄道忠,同样嗅到了味道,马上又重新坐下来:“这我可不能走了,酸菜小黄鱼面,我可是好多年没吃了。”

冯一帆听了这话,扭头对两位老爷子说:“师叔公和师伯你们可能要等一下,这几碗我先给我这几位朋友,他们今天专程来给我送货,所以要给他们先吃。”

庄道忠笑着说:“没关系,有的吃就行,老头子我等等没关系。”

石晋斌也说:“对啊,要是后边的人手不够的话,我去后厨帮你忙忙。”

冯一帆微笑回应:“不用了师伯,现在客人还不多的,而且瑞峰已经在后厨里了,我们师徒俩应付的了。”

言罢,冯一帆把黄鱼面给放下来,把其中两碗整条小黄鱼的递给岳青松和岳义柏两兄弟。

岳青松看到了面前的酸菜小黄鱼浇头面,几乎是瞬间就明白了发小的心意。

这碗面,岳青松又怎么能不记得呢?

这可是小时候,冯一帆奶奶经常做给他们几个孩子吃的。

尤其是当几个孩子调皮捣蛋,往往奶奶在训斥了之后,会做上这样一碗面,算是给几个孩子加个餐。

如今,时隔多年又一次嗅到了这个味道,看着碗里面条上两条小黄鱼,碗里面条周围那乳白色的汤汁,岳青松眼眶不自觉就湿润了。

本小章还未完~.~,请点击下一页继续阅读后面精彩内容!

喜欢硬核厨爸请大家收藏:(www.xinxiangsy.com)硬核厨爸馨香书院更新速度全网最快。

馨香书院推荐阅读: 我和美艳女上司我能升级万物气运:开局扮演孙悟空,横扫无敌女教师升迁笔记都市王者归来少年风水局狂神奶爸重生之乡野贤农从仙尊开始的美食帝国从直播开始成为神级设计师从废柴赘婿开始都市之绝世兵王我的系统是日记本我是东京电视台台长重生三十岁系统生意做到外星球乡村神仙朋友圈重生都市仙帝我要莽穿娱乐圈让你拍宣传片,没让你拿奥斯卡娱乐:演员的自我修养范建明李倩倩豪门战神:我既王战神狂婿重生之投资人生脑海带着一扇门逍遥军医超级黑洞系统重生之激昂青春萌娃的无敌奶爸上门仙医中医许阳超级黄金戒文娱巨星从练习生开始重生之神极兵王奶爸无双捡到个绝色老婆逍遥小村长最强女婿狂婿废少重生归来龙皇武神重返激情年代学霸之寻常故事开局签到:养成五个姐姐道士上门当赘婿我的前任全是巨星都市:开局和董事长父亲互换身份龙门废婿系统为王之逆袭高手
馨香书院搜藏榜: 极品妖孽村医scp:我大佬身份被美女曝光极品保镖我们的根我的冰山总裁未婚妻天尊殿桃源小神医桃花村小神医上门龙婿叶辰萧初然摆地摊赚了一百亿重生之超级大地主极品美女爱上我我其实不想出名直播算命:水友你要喜当爹啊!梦起香江兵王在花都重生2003:改变人生最佳女婿异能神医在都市重生之投资人生四世之第一部无敌,从仙尊奶爸开始能预见未来的我只想刷怪少年医圣重生之枭雄崛起从非诚勿扰被灭灯开始系统让我去修仙不良之谁与争锋小农民修真我来地球做赘婿我家的大明郡主平步青云黑道邪皇美女的全能神医赘婿是兵王我的终极同学极品至尊赘婿都市之我是创世神我的七个姐姐天姿国色不败战神不当舔狗:前女友找上门混世小神医绝世大公子娱乐全人类直播:门的另一边玩命挑战给爷爷烧纸,地府被我玩坏了打工人之火锅小哥极品小财神我的刁蛮女上司
馨香书院最新小说: 地窟求生:开局食物增幅三十倍再启仙途热搜第一:叫你捡漏你开挂啊带着爸妈去上班四合院里的老中医汽车公司?不,是国货之光百元求生:从潘家园捡漏开始娱乐:别联系了,真不熟从重生开始合租浪在娱乐圈我的夫妻关系竟能数据化四合院里的唯一老实人我靠吹牛发家致富武侠之父好莱坞制作我的金融帝国文娱:让你唱歌,你搁这作法?我写的娱乐文被杨老板看到了放弃留学,我打造了世界第一名校怪物食堂重生之娱乐风暴硅谷大帝韩娱之隔世斑斓韩娱之kpopstar首富后才知是反派平行空间巅峰公子重生之快意纵横重生之亿万富翁都市透视眼贴身护美贴身妖孽软玉温香极品调教都市无敌特种兵特种兵痞在校园冰帝校园行极品男人都市护花高手极品鉴定师全能保镖总裁大人进错房少年枭雄重生之无悔人生纨绔邪神校园纨绔特工邪情公子极品黑道太子倾城宝藏贴身美女攻略