马车终于停在了清甜坊门口。刚一下车，大福就从店里跑了出来，不顾佘美清在旁直接冲着焦糖兴师问罪“去了这么久，那边就这么好？”
焦糖刚想反驳，佘美清就叫上大福进门，看着黑瘦黑瘦的大福边走边朝自己做鬼脸，焦糖恨的牙痒痒。
“我走之后可有人来应聘掌柜？”
“昨天才来了两位，我说东家不在，那人说要今日再来。”
佘美清闻言点了点头。自己定出的薪资也算优厚，这么久却才只有两人前来，可见这大年朝当真是瞧不上经商。
翻了翻台上的账册，流水依旧可观。以佘美清目前的资产，即使刨去于既明的三成红利，她也已经买的起岭棉镇里最好的房子了。
一辆马车缓缓停在了门口打断了佘美清的思绪。
车上下来一位气质高雅的女子，看上去应该是哪个富贵人家的千金。女子在丫鬟的陪同下轻移莲步来到佘美清面前。
“敢问姑娘可是清甜坊掌柜？”
见佘美清点头应是，女子环顾店内接着说“听闻姑娘心思奇妙，我想在此处定做一个寿辰蛋糕，不知姑娘能否在小年夜当日送到府上。”
寿辰蛋糕是佘美清为普通会员提供的权利之一，需要提前三日预定。
因为没有烤箱，佘美清最大只能完成八寸的蛋糕，而且蛋糕上的奶油需要大量的牛乳，除去日常甜品定量采购的牛乳外，还需要额外买够足量的才行。
这个朝代就不要奢望会有什么淡奶油出现了，佘美清利用了蒙族同胞制作奶制品的方法滤掉乳清再用人力搅拌器打发，为了延缓奶油的溶解她还会在打发时加入少许吉利丁水，可谓想尽了办法。
但因为这是一件耗时耗力的工作，无法大量制做，所以佘美清定出高价：六寸十五两，八寸二十两。所以即使成为清甜坊普通会员就能享有这份权利，真正来这里定做的也寥寥无几，是城中有钱人锦上添花的东西，普通百姓是不会考虑的。
这样的定制看似为店中带不来多少收入，可佘美清看重的不是这点。
她想把清甜坊越做越大，想在这岭南城站稳，甚至走出岭南，民众的口碑重要，她也需要权贵阶层的人脉。
所以在蛋糕食盒里，她还会加一封手写祝寿词，为的就是让人记住。
“姑娘可有我店中的会员牌？”
高雅小姐姐闻言摇了摇头“没有，我是第一次来这清甜坊，还不曾尝过这店中糕点。”
第一次来啥都没吃过就要订蛋糕，这让佘美清心里有了一些警惕。可那女子就像有读心的本事，看着她淡淡一笑。
“掌柜不必担心，久闻清甜坊之名，只是我脾胃虚弱吃不得甜腻才一直没有光顾，这次的寿糕也是为祖父准备的。”
说完，她取出一锭银子放在柜台上“这算是定金，若东西能让祖父开怀，我另有重谢。”
佘美清心说果真是大家闺秀财大气粗啊！打清甜坊开业她已经和城内多数夫人小姐混了个脸熟，但是张口就承诺有重赏的这可是头一遭。
而且她看得出来，这话不是随口说说。
“好，那请这位小姐留下要求和地址，还有半月就是小年夜，我会提前绘制花样请小姐过来看，一定让您满意。”
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