早上八点,王伟还有一帮要跟去迎亲的亲戚,包括作为押车过去的王浩,上了婚车,去接媳妇去了,王勇和大伟也开始认真的忙活起来。
大伟人家那是正八经的大厨,虽然平时那都是做小炒的,可并不意味着人家没做过大锅菜。用他的话说就是咱好歹也做了半年的员工餐,那锅的个头也不比这个也小多少。
王勇更不用说了,人家可是十来岁就跟着王老大走南闯北,吃遍四方,啊!不对,是在周边十里八村都做过婚宴,并且广受好评的。
这不,许多过来上礼的长辈,不管是本村的还是外村的,都是很缅怀地吧嗒着嘴说是要好好尝尝这重出江湖的少年大厨的手艺。
有年轻的不知道这个典故的,一打听,感"qing ren"家王勇还有过这么一段风光的少年时期。纷纷打趣中午要好好尝尝王勇这个大富豪的手艺。
上午十点半,随着一阵阵的鞭炮声,王伟抱着一身洁白婚纱的新娘子历经磨难终于进了家门。然后等候在一旁的跟着凑热闹的王倩立刻就开始给屋里挂新门帘子,这也是本地风俗,具体什么含义,王勇就不清楚了。
接下来就是在婚庆公司的主持人的支持下进行结婚典礼。这玩意也是新兴起没几年,大路上都是一个样,热闹了一阵,娘家亲戚上桌,立刻就有喜糖瓜子花生端上,茶水摆上来了。
到了十一点半,把瓜子花生盘子一撤,换上了四色糕点,这意味着马上要开饭了。点心上来,大人都是象征性的吃了一点。只有几个孩子把着把装有自己喜欢的美食的盘子搂在怀里一顿狠吃。惹得父母亲戚纷纷劝说。马上就要吃饭了,可不能光吃这玩意给吃饱了。
话说人家半山村可是以超级蔬菜出名的,今天这个日子,肯定少不了。怎么的也要趁着这个机会好好尝尝这菜是不是有传闻中那么好吃。
没等多久,第一道凉菜就上来了。重新过油炸透的炸钱子。没有人不喜欢吃这东西。虽然是油炸的,不过控过油之后再加上了白糖一起吃,却毫无油腻之感,让人吃了一个还想吃第二个。那种香酥嫩滑的混合口感,让人一吃就欲罢不能。
特别是孩子们,一看盘子里要空了。干脆上手将盘子拉到自己跟前,准备一人独享。孩子父母立刻装着训斥几句,陪娘家亲戚吃饭的陪客立刻站出来劝说,孩子想吃就吃呗,一会儿再让他们给上一盘!
当然,没人会拉下脸再去要一盘。不过也不用遗憾。接下来的几道凉菜,除了栗子枣罐头那是买的现成的,讨个口彩之外,其它的几个凉菜那都是让客人吃的大呼过瘾,很快就一抢而光了,真正的实践了一把“光盘”行动。
话说前十几年还可能见到这种情景,但近些年大家生活条件都好了。根本不缺吃穿。所以每次遇到宴席,经常会碰到一盘菜怎么端上来就怎么端下去的情况,至于像今天这样,上一盘光一盘的情况绝对是独一份。
这情况可是把王老大给乐坏了!今儿真是涨脸啊!不愧是大师级的人物啊!这随便露一手就让人吃的欲罢不能,涨脸啊!
没错,今天这些凉菜的调料都是张叔调配的,配上从王勇大棚那里弄来的新鲜的葱姜蒜辣椒等调味,不用多说,看看那一个个干干净净的空盘子就知道了。
接下来的热炒,让大伟也着实的风光了一回。据说好几个外村人。包括新娘那边的娘家亲戚都打听这菜是谁炒的,等自己办宴席的时候一定也请他。
结果本村人就一脸自豪地告诉他们,这是我们村里的大厨师,人家可是真正的大厨师,有证的。可不是王老大这种野路子能比的。那是在大城市里大酒店当过大厨的。现在就在村里餐厅当大厨,这次可是王老大面子大,人家才出手操持的,一般人像咱们这样的,要是没这次机会估计一辈子也吃不到一回人家做的菜。
一帮人听说原来人家来头这么大,再也不提请人去帮自己操持宴席的事了。不说这能不能请到人家,就是请到了,难道也跟村里厨子一样给个二三百块钱,几盒烟就打发了?请不起啊!
等到王勇亲自上手的六大碗上桌,立刻就在食客中间引起一股骚动。很快大家都知道了,这六个大菜都是半山村的村长,这一片的首富,还是神医的王勇做的。这能吃到王勇这个大能人做的菜,许多人本来已经吃的差不多了,也重新拿起筷子,又开动了。
这一吃就停不下嘴了,炖的软烂的烩肉,肘子,看起来就让人感到一阵油腻。可是当试着夹一块放进嘴里之后,所有人都不由得眼睛一亮。脑海里挺尸浮现一个成语:入口即化。
炖的太软烂了,轻轻一抿,那肥肉部分就化了。瘦肉部分也没有任何柴的感觉,十分的好吃,不像在别处吃的,吃完了就得找牙签去剔牙去了。
而且吃进嘴之后立刻就能感觉到并没有想象中的那么油腻。秘密很简单,要知道这可是从昨天开始就炖煮了大半天的,今天早起又开始烧火继续小伙慢炖了半天,把肉里的脂肪都已经给炖出来了,几乎把肉都炖化了,能不好吃吗?
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