在场的除了洛雨和方洁,其余人都知道泰世幽想借今晚这顿晚宴来整一下洛雨,于是就都认为叶子莹说这话是泰世幽事先安排的,要让洛雨出出丑,因为看他的样子不像以前吃过西餐。
上次不会出错,这次洛雨自然同样不会出丑。
之前金倩已经提醒过自己说泰世幽和叶子莹是一伙,所以洛雨也就不打算给他们面子。
“法国菜肴的名菜其实也没多少,主菜也就十几样,马赛鱼羹、鹅肝排、巴黎龙虾、红酒山鸡、鸡丁沙拉、薯脍羊肉等等,具体我也记得不是很清,对了,世幽啊。”洛雨转过头望向泰世幽,“吃海鲜要配白葡萄酒,吃红肉要配红葡萄酒,这个你不会不知道吧?”
泰世幽举着半空的瓶子仔细看了看,这才发现自己拿错了开胃酒,顿时脸色涨得通红。
洛雨看他样子很是尴尬,嘿嘿笑道:“世幽,你那个什么饮食协会的会员身份不会是拿钱买的吧,国内流行买文凭证书啥的,原来国外流行的是各种会员证啊。”
被洛雨一阵奚落,泰世幽面子顿时挂不住了,不过洛雨深谙打一巴掌给个甜枣的道理,说道:“不过红酒开胃也蛮好的,再说今天我们又不是在西餐厅,没必要每件事都那么仔细,不然太拘谨了,反而没有在家吃饭舒适感觉了。”
洛雨先是鄙视自己,然后再给自己台阶下,泰世幽虽然心里不满,但也只好打落牙齿和血吞,谁让自己先犯的错误。
过了一会儿就有专门请来的仆人给每人上了一碟子面包。
上的第一道是凉菜,用刀叉虽然不太习惯,但是众人还是得做出样子来。
玩刀这一方面洛雨是绝对的行家,刀叉在他手中耍得眼花缭乱,只见刀光忽闪,盘子里的鱼片就被他切成了薄薄的几片,厚薄均匀,大小几乎一致,蘸上甜酱,看上去晶莹剔透,美味无比。
而自称是资深会员的泰世幽只能用叉子按住鱼块,另一只手拿刀慢慢切着,虽然他极力扮优雅,但是那副小心翼翼的模样却怎么都不能让人觉得他和洛雨潇洒的刀法相提并论。
第二道菜是汤,法国菜中汤也是最出名的一道菜了。
法式汤分为浓浓的肉汤、清淡的蔬菜汤和鲜美的海鲜汤。
这道菜洛雨之前也提到过,是赫赫有名的马赛鱼羹。
泰世幽为了挽回之前丢了的面子,汤一送上来,他就急忙站起来给众人介绍起来。
“这马赛鱼羹是法国南部面临地中海的城市渔港‘马赛’的一道名菜,前几年我去马赛当地的时候吃过一次,马赛鱼的鲜味我想大家今天吃了一定不会忘掉。”
“海鱼吗?和带鱼、黄鱼的味道差不多?”方洁脱口问道,问完之后立即发现自己问了个很笨的问题,顿时脸色羞红。
泰世幽一下子讲话也顿住了,带鱼和马赛鱼,他还真不知道怎么相比。
洛雨微微一笑,安慰方洁道:“带鱼在我们中国黄海一带比较出名,那是深海鱼,马赛鱼嘛算是外国货,在不同的地方,因为环境的差异,口感自然也就不一样,你尝一下就知道了。”
有了洛雨的安慰,方洁没那么局促了,泰世幽心里又是一阵郁闷被洛雨抢了先。
在场对西餐最有研究的就是泰世幽,还有洛雨这个大家都看不清的人。
作为主人,泰世幽自然给众人做起了讲解:“马赛鱼羹最主要的材料都是当地新鲜的鱼、海鲜还有一些上好的香料番茄酱一起煮的,这些鱼我也是包机送来的,就是保证味道的纯正。”
泰世幽一边讲解一边做着示范:“吃的时候像我这样,把里面的鱼捞起来放在盘子上,然后拿起来刚刚的面包。”
洛雨抓起自己手边的面包左看右看,法国的长棍面包样子实在是不雅,和药包装纸上的图案差不多了。
泰世幽显然没发现洛雨满脸的嫌弃,继续做着动作:“把汤汁淋到面包上,然后就可以吃了。”
“好复杂。”洛雨看着泰世幽的一套动作,不由感叹还是印度人看得开,反正吃到肚子里都是混成一团,还不如直接用手抓着来方便些。
常子才听到洛雨开口,在林瑶那儿受到的气还没发出来,当下哼了一声:“西餐是礼仪的吃饭,你肯定吃不习惯的,看你那副样子蹲在电线杆下吃盒饭比较适合你的气质。”
泰世幽也开口道:“复杂也是没办法的,法国菜系毕竟只有按照步骤才能吃出它独有的韵味,急性子不太适合的。”
洛雨闻言也不生气,摆摆手指:“其实世幽我觉得你可以再加上一步,这样子就会觉得吃这个汤再复杂也是值得的了。”
现在大家基本上都已经尝过了这道菜,鲜美的味道赢得众人啧啧称赞声。
听到洛雨说加一个步骤的话,不仅是泰世幽,就连其余人都是微微皱起了眉头,露出疑惑的神色。
洛雨刚才才说这些步骤已经嫌繁琐了,怎么还要再加,这不是前后矛盾吗?
看到大家都望着自己,常子才更是出言讥讽:“不懂就不要乱说,在这桌上西餐的专家可是泰少。”
洛雨直接瞪了他一眼:“闭嘴,你还没趴地上学狗叫,这里就没你说话的份儿!”
常子才嘴唇蠕动想要反驳,但是被洛雨凶恶的眼神一瞪,到嘴边的话又一下子咽进了喉咙,低下头去不敢做声了。
洛雨这些年经历的事情在场没有人能比得上他,相比之下洛雨的不知道丰富了多少。
“我想,要是吃的时候能再配上一点薄酒莱鸿酒,或者阿尔萨斯白酒,嗯——”洛雨沉吟了一下,在旁边的酒架上扫视了一圈,点点头,“那瓶普罗旺斯海岸粉红酒也蛮不错的。”
西餐对酒和食物的搭配几近挑剔,看洛雨自信满满的样子,金倩第一个取过那瓶红酒倒了一点在自己的杯子里。
“怎么吃?”金倩问洛雨。
“喝一口酒,然后趁着酒味还在舌尖的时候咬一口淋着汤汁的面包。”洛雨解释了下,“记得酒不要喝多,就一小口。”
众人都看着金倩,看看她吃了反应如何。
金倩先抿了一小口红酒,然后在吃面包。
当面包咬下去的那一刹那,她的表情立刻就变了。
红酒原先酸酸甜甜的味道还在舌尖打转,当鱼汤的鲜美和面包的清香加进来时只觉得自己的味蕾好想要爆炸了一样,三种味道恰到好处地混合在了一起,那种让人陶醉的食物鲜味一下子提升了好几个层次,从嘴巴通过食道到肠胃都觉得一股暖流滑过,浑身说不出得舒服。
“怎么样?”叶子莹坐在她身边,关心问道。
金倩满眼的不敢置信,一口咽下嘴里的面包连连点头:“好吃,真的,味道比一开始还要好!”
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