做白切鸡,不能看它的骨头熟没熟,感觉熟了就插一筷子下去,流出来的水是清水没有带血,就证明已经熟了,就可以捞出来了。
许墨自己做的白切鸡砍出来骨头也是带血的,但是这都不要紧,肉熟了就够了,这样的鸡...
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