和父亲打完了电话，冯正也是握着手机缓步往回走。
父亲电话里实际上并没有传授自己什么绝招。
用父亲的话，比赛到了这种时候，已经不存在所谓一击必杀的绝招了。
而且按照父亲的分析，之所以最后一场比的是点心馅和甜点酱，目的只是为了考验每一位选手临场的发挥和创造力。
因为比赛从明天早上九点开始，可以说是给足了每一位选手时间。
那么能不能在这样一个看似充足，实际上依旧有限时间里做出惊艳评委的点心馅和甜点酱来，这是每一位选手都必须要面对的难题。
父亲没有直接告诉冯正答案，只是告诉了冯正应该要如何去解题？
关键的思路在于，需要能够临场进行大胆的发挥。
同时做出来的点心馅和甜点酱，必须要有一种层次感。
父亲还告诉冯正，在最后的时刻，必须要大胆的去尝试，要去进行一些不一样的尝试，唯有敢于去尝试，才能够获得最大的收益。
冯正明白，父亲的用意是让自己去解题，父亲不希望冯正依靠他。
一步一步往回走，路上冯正也是认真思考了父亲的话。
在即将踏入酒店的时候，冯正还是忍不住摇了摇头：“看起来，还是需要自己努力啊，想要做出好的点心馅和甜点酱真不是一件容易的事情。”
点心馅可以说是大部分中式点心的关键。
大部分中式点心都是需要依靠馅心来突出味道的。
而甜点酱则是西式点心的关键。
可能相同烤出来的面包，有些顶级的西式餐厅里，给出的面包酱会非常的独特，那么也就会成为餐厅的一个独特卖点。
这两样对冯正来说，显然是制作三种不同的馅心更加适合。
因为他跟着父亲和师叔一直都是在做中式点心，而且之前为了中秋节月饼，也一直都是在努力研发新的点心馅。
对冯正来说，可能只需要稍加改进，也就可以做出新的馅心来。
但是正如晚上电话里父亲所说。
冯正不应该用保守的方式去比赛，而是要拿出自己与众不同的气势来，要让所有人都对他刮目相看。
展露出自己足够的自信力，才能够赢得足够的尊重。
哪怕是最终可能在试做的时候会失败。
但是至少要敢于去尝试。
所以冯正也是在踏入酒店的时候，决定要挑战一下做一种酱出来。
他决定是做两种点心馅，做一种甜点酱。
有了这样的决定后，冯正也是快步乘坐电梯上楼去，迅速回到了自己和卓勇的房间。
回到房间里，冯正跟卓勇打了一声招呼后，就去把自己买的书拿出来翻看。
卓勇见到冯正回来，原本是想要和冯正继续商量一下比赛的事情。
结果就看到冯正回来就去拿出手，然后抱着那些基础的甜点书籍，在里面翻找着各种西点经典酱的配方和制作。
卓勇看到冯正在看书，顿时瞪大眼睛感到不可思议。
一开始他以为冯正只是找一找灵感。
可是很快卓勇发现，冯正真的在研究那些书上的经典酱的配比，以及如何去制作那些酱的过程。
卓勇见到了这个样子的冯正，顿时忍不住开口问：“冯正，你不会是没有做过各种的酱吧？”
冯正抬起头看了卓勇一眼，然后也没有藏着掖着，很直接地说：“确实没有做过。”
这么一说，可是把卓勇给直接整破防了。
“你，你说什么？你居然没有做过酱？”
冯正点头说：“对啊，我是学中式点心，中式点心里也没有什么酱，哦，倒是也有一些果酱，但是比赛上做果酱的话，怎么可能有时间去发酵？”
卓勇又是看了看冯正手上的书，然后问：“所以你打算现在学吗？”
冯正点头说：“对，看看书，学习一下。”
这一次卓勇是真的有些无语了。
“冯正，我还以为你真的是无所不能，原来你居然不会做西点中的各种甜点面包酱啊。”
冯正笑着说：“我什么时候说过我是无所不能啊？你是不是对我的能力有什么误解？我一直都说了，我是学中式点心的嘛。”
卓勇有些无奈说：“好吧，或许是我看到你的实力太强，所以心里会把你直接当成无敌。”
冯正哭笑不得地说：“你可真敢想，我肯定不可能无敌，我就是个很普通的中式点心学徒而已，我没有上过任何的专业学校，也没有跟什么大师学习过，就是从小在自家点心铺子里跟我爸学。”
卓勇听完了顿时哭丧着一张脸说：“你这话说得，那我这个专门去学了三年的，岂不是根本不入流吗？”
冯正听了笑着说：“怎么会不入流呢？我觉得你的一些手艺可比我好，而且你既然经过系统专业学习，那么你如果是做面包的话，肯定会比我做得好啊，我这次比赛不过是凑巧题目对中式点心师更友好。”
卓勇摇头说：“其实你说错了，我听说这次比赛最终国内比赛的前几名，是需要代表国内去参加国际大赛，而在国际大赛上，我们是需要做自己的传统点心，所以我们比赛的题目才会更偏向中式点心。”
冯正听了这话，恍然明白过来，并且想了想也觉得比较合理。
按照卓勇的说法，如果确实是要去国外比赛的话，那必然是要拿出属于自己的点心，去和别人的点心比试。
如果是用别人的点心去比，显然等于是一开始就落入下风。
冯正想到这带你点头说：“你这个说法好像是挺靠谱。”
卓勇说：“当然啦，我的说法绝对靠谱，所以我认为冯正你应该坚持自己的东西，你其实不需要去学习西点的东西。”
听到卓勇这样说，冯正顿时摇头：“不，我觉得你这样说不对。”
卓勇有些惊讶，不知道该怎么跟冯正继续说下去？
而冯正继续说：“正因为我们可能要去国外比赛，所以才必须要做到知己知彼，如何更好的知己知彼？那就是要了解别人的制作流程。”
冯正这样一说，把卓勇又给说得是哑口无言。
卓勇认真想了想，觉得冯正好像确实说的没错。
接着，冯正继续看书，卓勇在一旁也没有再去打扰冯正。
而冯正看到一些不是太懂的地方，就直接开口问卓勇。
两个人就这么在房间里，一起一边看书一边进行着一些关于西点和中点的探讨，顺便研究明天比赛要做的东西。
喜欢点心艺术家请大家收藏：(www.xinxiangsy.com)点心艺术家馨香书院更新速度全网最快。